par Jean-Claude Herschon Enseignant spécialiste de l'Histoire de la Table Une mise en perspective de nos habitudes alimentaires  à travers un voyage dans la cuisine............

aristocratique de la fin du moyen âge.

Une palette gustative disparue qui contredit nos catégories du comestible et de l’immangeable. 

Conférences ouvertes à tous
Participation aux frais facultative
dans la salle de conférences Jean Le Coz
à l'UTL, 23B avenue de la République à Briançon