Semaine ≪ Manger bio et local, c’est l’idéal ≫ Pour la 1ère fois, en cette rentrée 2017, la cantine de Briançon participe à l’événement national « Manger bio et local, c’est l’idéal », campagne de promotion et de sensibilisation à la consommation de produits bio locaux. Pendant une semaine, du 18 au 22 septembre, les assiettes servies aux écoliers se composeront de 95 % produits bio en circuits courts, contre 40% en temps normal. Lundi 18 septembre, le centre Lepoire accueillera le producteur de fromage de la ferme de Pralong. Il interviendra pour expliquer la transformation du lait, en présence de monsieur le maire et d'une partie de l'équipe des affaires scolaires.