Un fruit pour la garderie
Depuis quelques semaines, la municipalité organise une fois par semaine une distribution de fruits durant la garderie du soir. Un goûter vitaminé offert dans le cadre de l’opération nationale « Un fruit pour la récré » visant à donner aux enfants le goût de bien manger et à lutter contre l’injustice alimentaire.
Des fruits de saison bio et locaux
Venues tout droit des vergers haut-alpins de Rochebrune, Upaix ou La Saulce, pommes croquantes et cerises juteuses font depuis peu le régal des écoliers à la garderie.
« Nous servons une fois par semaine aux enfants des fruits cultivés par des petits producteurs bio de la région, explique Fanny Bovetto, adjointe au Maire de Briançon déléguée aux Affaires Scolaires et à la Santé.
L’approvisionnement est assuré par l’entreprise solidaire Echanges Paysans, avec laquelle nous travaillons depuis novembre dernier pour la restauration scolaire.
L’opération « un fruit à la garderie » s’inscrit d’ailleurs dans la continuité de notre démarche d’amélioration qualitative des repas de la cantine, qui privilégie les produits frais, bio et les filières courtes.
Nous poursuivons toujours le même objectif, conforme au Programme National Nutrition Santé (PNNS) : réduire la progression de l’obésité et des maladies associées en favorisant la consommation des fruits et légumes ».
Cet enjeu de santé public bénéficie du soutien de l’Union Européenne, qui finance à hauteur de 51% le programme « Un fruit à la récré », ou en l'occurence « Un fruit à la garderie ».
Les 49% restants sont pris en charge par la commune de Briançon, qui a choisi de mener une politique volontariste en matière de santé publique, comme l’attestent ses labels de Ville-Santé OMS et de Ville PNNS.
Le plaisir des papilles
Afin d’éveiller la curiosité gustative des petits gourmands, la dégustation s’accompagne d’animations ludiques et pédagogiques sur les bienfaits de la consommation de fruits et légumes pour la santé, ainsi que sur la saisonnalité des produits.
Pour leur faire découvrir la pomme sous toutes ses formes, le service des Affaires Scolaires a fait l’acquisition de pèle-pommes manuels. En faisant tourner la manivelle de cet ustensile, chacun peut s’amuser à éplucher, évider et trancher
le fruit qu’il s’apprête à consommer. Bien manger devient alors un jeu d’enfant !
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