Une rentrée dans la sérénité
Mardi 2 septembre, les 1260 écoliers de Briançon ont fait leur rentrée par une matinée fraîche et ensoleillée. Accueillis par les équipes enseignantes et les élus de la municipalité, enfants et parents se sont rassemblés dans les cours de récréation pour des retrouvailles animées avant de prendre le chemin des classes.
« C’est une rentrée apaisée, explique Gérard Fromm, maire de Briançon. Après une première année de mise en œuvre, suivie de nécessaires ajustements, la réforme du temps scolaire va pouvoir entamer son rythme de croisière. Les plannings sont équilibrés et les équipes bien rodées. Pour mieux prendre en compte le rythme des enfants, le projet a été remanié : il y aura plus de jeux, les activités seront moins nombreuses et elles se dérouleront sur une période plus longue, ce qui permettra un approfondissement des thématiques abordées.
Quant à l’encadrement, il sera assuré par les mêmes personnes afin d’offrir un cadre rassurant aux enfants. En maternelle, les ATSEM seront très présentes pour assurer la continuité entre le temps scolaire et le temps péri-éducatif. »
A l'issue de la première matinée de cours, les enfants ont bien apprécié la pause-déjeuner, au centre Lepoire ou dans les cantines de leurs écoles. Dans les salles de restauration de l’école de Pont-de-Cervières, les petits gastronomes ont reçu la visite du Maire de Briançon accompagnée de Fanny Bovetto, adjointe déléguée aux affaires scolaires, et des caméras de D!CI TV, qui se sont penchées sur le contenu de leurs assiettes. Au menu : salade de courgettes bio, filet de merlu, boulgour, chèvre au miel et glace. Un repas sain et équilibré, à base de produits frais de saison, bio et locaux, conformément aux souhaits de la municipalité.
« Depuis trois ans, nous nous employons à améliorer la qualité des repas servis aux enfants, précise Fanny Bovetto. D’où notre adhésion au Programme National Nutrition Santé (PNNS) et notre partenariat avec l’association Echanges Paysans, qui approvisionne chaque semaine la cuisine centrale en produits frais issus de filières courtes. Cette montée en gamme de la restauration scolaire n'a pas été répercutée sur le prix du repas, qui se maintient à 3,20 € et descend à 2,27€ pour les bénéficiaires de la Carte Club alors que son prix de revient tourne autour de 8,50€. La mairie prend donc en charge la différence.
Nous distribuons aussi une fois par semaine à la garderie du soir des fruits bio cultivés par des petits producteurs locaux. Car l’alimentation est un enjeu de santé publique ! »
Et à en juger par la vigueur des coups de fourchette, les écoliers semblent se régaler des petits plats mitonnés par les cuisiniers du restaurant scolaire. Une rentrée gourmande !
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